Palu, (antarasulteng.com) - Sejumlah pedagang ayam potong di Kota Palu, Sulawesi Tengah, mengaku menaikan harga penjualan mereka karena harga di tingkat peternak naik.
"Kami terpaksa ikut menyesuaikan harga," kata Ny Sri, seorang pedagang ayam di Pasar Masomba Palu, Rabu.
Ia mengatakan kenaikan harga ayam di tingkat peternak ini sudah berlangsung dua pekan terakhir. Harga ayam buras yang sebelumnya dijual rata-rata Rp38 ribu/ekor (sekitar 1,8 kg), kini naik menjadi Rp42.500/ekor. Pedagang di pasar kini menjualnya Rp45 ribu/ekor.
Hal senada juga disampaikan Jafar, pedagang di kawasan pasar itu. Ia mengatakan harga ayam naik dipicu kenaikan di tingkat peternak.
"Kami pedagang hanya mengikuti perkebangan harga di tingkat peternak," katanya dan menambahkan, harga eceran di pasar selalu ditentukan harga di peternak.
Kedua pedagang itu juha menyebutkan bahwa stok ayam potong semakin berkurang, sementara permintaan masyarakat cukup tinggi.
Beberapa pedagang mengaku akan mendatangkan ayam potong dari luar daerah, seperti Sulsel.
Apalagi, kata Sri, pada September 2015 ada dua kegiatan besar yang akan berlangsung yaitu hari raya Idul Adha dan Sail Tomini.
"Kebutuhan daging dipastikan meningkat dua kali lipat dari hari biasa. `"Kalau tidak diantisipasi dari sekarang, maka sulit untuk memenuhi permintaan masyarakat, dan selanjutnya bisa memicu lonjakan harga lagi," ujarnya.
Kepala Dinas Peternakan Sulteng Faisal Mang yang dihubungi terpisah mengatakan kenaikan harga ayam di pasaran disebabkan harga di tingkat peternak naik.
Namun ia menjamin stok ayam potong cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Begitu pula dengan daging sapi, stok cukup dan harga masih normal Rp95.000/kg.
Menurut dia, stok sapi potong di Sulteng cukup memadai sehingga tidak perlu dikhawatirkan mengalami kekurangan. Sulteng sudah mampu memenuhi kebutuhan pasar lokal bahkan bisa mengirim ke Kaltim rata-rata 11.000 ekor sapi potong setiap tahun.
Berita Terkait
Kenaikan temporer harga daging ayam dan sapi
Senin, 11 Maret 2024 22:14 Wib
Mari nikmati kelezatan ayam dan burger di Chigo x Flip dengan Promo BRI
Minggu, 18 Februari 2024 11:14 Wib
Jagung picu kenaikan harga ayam pedaging
Senin, 5 Februari 2024 23:14 Wib
Capres Ganjar: Kita tidak mau rakyat diperlakukan seperti ayam
Minggu, 4 Februari 2024 5:33 Wib
Pemkot Palu ingatkan pedagang jangan manipulasi bobot daging ayam
Kamis, 21 Desember 2023 8:53 Wib
Ketika warga sekitar SJA tak perlu lagi "bercakar ayam"
Senin, 11 Desember 2023 12:21 Wib
Mengamankan harga daging dan telur ayam lewat cukupnya jagung pakan
Jumat, 1 Desember 2023 14:02 Wib
Mau tau ala resep Chicken Ballotine a la Chef Devina Hermawan
Rabu, 12 Juli 2023 14:22 Wib